Equipment
Bread slicer
Fungsi : Digunakan untuk memotong helaian roti pada roti tawar
Material : Stainless steel
Cara membersihkan :
1) Bersihkan bekas remah2 roti tawar yang berada di bawah dan di dalam Bread Slicer seminggu sekali. Sebelum melakukan pembersihan sebaiknya kita cabut dahulu steker listrik dari stop kontaknya.
2) Lumasi pisau roti tawar dengan minyak goreng seminggu sekali. Pelumasan ini dilakukan untuk menjaga pisau roti tawar supaya tetap tajam. Tapi hati2 dalam melakukan proses pelumasan, sebab pisau roti tawar sangat tajam.
3) Semprot dengan WD40 atau cairan pelumas lainnya untuk melumasi bearing dan tuas penggerak di dalam Bread Slicer.
2) Lumasi pisau roti tawar dengan minyak goreng seminggu sekali. Pelumasan ini dilakukan untuk menjaga pisau roti tawar supaya tetap tajam. Tapi hati2 dalam melakukan proses pelumasan, sebab pisau roti tawar sangat tajam.
3) Semprot dengan WD40 atau cairan pelumas lainnya untuk melumasi bearing dan tuas penggerak di dalam Bread Slicer.
Utensils
Parisien Cutter
Fungsi : Digunakan untuk memotong buah-buah an agar berbentuk bundar kecil
Material : Stainless steel
Cara membersihkan : Bersihkan dengan air sabun dan bilas dengan air bersih
Pastry Brush
Fungsi : Digunakan untuk memoles cairan atau telur pada permukaan roti, adonan atau kue
Material : wooden atau plastick
Cara membersihkan : Sebaiknya di cuci dengan air hangat dan sabun lalu bilas dengan air bersih
Source
Tidak ada komentar:
Posting Komentar