Amazon.com
Fungsi : Alat untuk meratakan atau menghaluskan adonan
Material : Silicone, plastick,wooden
Cara membersihkan : Cuci dengan air sabun dan bilas dengan air bersih
2. Croissant cutter
Amazon.com
Fungsi : Pisau yang digunakan untuk memotong adonan croissant
Material : Stainless steel
Cara membersihkan : Cuci dengan air sabun dan bilas dengan air bersih
3. Walk in Refrigerator
indiamart.com
Fungsi : Kamar pendingin yang suhunya dapat diatur untuk menyimpan bahan yang mudah rusak
Material : aluminium, stainless steel, galvanized steel
Cara membersihkan :
1. Keluarkan semua bahan makanan hingga kosong
2. Lepas rak-rak yang terdapat di dalam chiller
3. Lalu cuci dan bilas dengan air sabun lalu lap dengan kain kering dan bersih
4. Bersihkan dalam walk in refrigerator mulai dari diding yang di lap dan alas lantai yg disapu dan kemudian di mop
5. Pasang kembali rak-rak yang sudah dicuci tadi
6. Masukkan kembali bahan makanan yang akan disimpan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar