-Turkish Proverb
Seperti kemarin, sesampainya dikitchen aku mengecek kembali prepare an yang kurang. Alhamdulillah semua nya sudah cukup dan bahkan lebih..
Hari ini tidak begitu banyak yang dikerjakan karena hari ini adalah hari terakhir dan semua prepare an pun sudah tercukupi.
Jadi yang kami lakukan hanya lah menunggu jam resto buka dan juga belajar untuk explain.
Apa itu explain?
Explain adalah menjelaskan menu makanan yang kita buat dihari itu mulai dari sejarahnya terminology nya bahkan dengan cara membuatnya juga. kegiatan ini .biasanya kami lakukan sesudah makanan jadi. Kami akan mulai plating di plate secantik mungkin lalu kemudian kami akan mulai explain satu2 kepada para dosen, dengan menggunakan bahasa inggris,dan biasanya para dosen pun akan berkomentar makanan ini kurang apa atau makanan ini sudah bagus,jika ada makanan yang sangat kurang atau tidak layak biasanya makanan tersebut akan dicancell untuk disajikan ke resto
Jadi sebelum explain biasanya kami akan mencari tahu lebih dulu sejarah dan terminology dari makanan tersebut supaya proses explain akan berjalan dengan lancar
Pukul 13.00 pun tiba,resto pun dibuka dan orderan mulai datang.. Kami pun menyelesaikannya hingga pukul 14.00 setelah itu kami melakukan general cleaning
Tidak ada komentar:
Posting Komentar